INGREDIENTES

4 ovos

2 xícaras de açúcar refinado

3 xícaras de farinha de trigo

1 e 1/2 xícaras de leite morno

1 colher (sopa) de pó Royal

Calda:

1 e 1/2 xícaras de leite

1 xícara de açúcar

1 colher de margarina sem sal

Creme:

1 lata de leite condensado

2 latas de leite

3 colheres de maisena

Cobertura:

1 caixinha de creme de leite (200 ml)

100 g de coco ralado

MODO DE PREPARO

Bata as claras em neve e reserve

Bata os demais ingredientes, alternando aos poucos a farinha e o leite

Junte as claras em neve, misture muito bem, por último coloque o pó royal

Asse em forma retangular em forno médio, e pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos

Calda:

Leve ao fogo e deixe ferver

Depois que o bolo estiver assado, fure-o com um garfo e regue com esta calda

Creme:

Leve os ingredientes ao fogo até engrossar, mexendo sempre

Retire do fogo e esparrame sobre o bolo

Cobertura:

Espalhe o creme de leite sobre o creme, salpique o coco ralado por cima e leve para gelar

Fica mais gostoso servir no dia seguinte

Tempo de preparo 50min

Rendimento 20 porções