INGREDIENTES:

3 dentes de alho amassados

1 xícara (chá) de cebola picada

1 colher (sopa) de óleo

1 1/2 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido

Sal e pimenta do reino a gosto

1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado

3 xícaras (chá) de água fervente

200g de salsichas ferventadas e picadas

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, em fogo médio, frite o alho e a cebola no óleo.

Acrescente o arroz, tempere com sal e pimenta e continue fritando.

Coloque o frango, a água e o extrato de tomate.

Abaixe o fogo e deixe cozinhar até secar a água, com a panela semi tampada.

Desligue o fogo, misture as salsichas, deixe descansar por 15 minutos e sirva.