Ingredientes

-1 pote de creme de ricota (150 g)

-2 xícaras (chá) de leite bem quente

-1 caixinha (200 g) de creme de leite

-½ colher (chá) de noz-moscada ralada

-Sal

-Manteiga para untar

-14 fatias de pão de fôrma sem casca (260 g)

-250 g de presunto fatiado

-350 g de muçarela fatiada

-1/3 de xícara (chá) de parmesão ralado

Modo de preparo

-Dissolva o creme de ricota no leite quente. Junte o creme de leite e a noz-moscada e tempere com sal a gosto. Misture até ficar uniforme.

-Em refratário retangular (17 x 25 x 7 cm) untado com manteiga, alterne camadas de molho de ricota, fatias de pão, presunto e muçarela, terminando com uma camada de molho.

-Polvilhe o parmesão e leve ao forno quente preaquecido (220ºC) por cerca de 20 minutos ou até a superfície dourar ligeiramente.